南宁这家20多年老店是个传说,90%的人会给差评,却每天排长队... ...
这个味道,陪伴大家二十多年了。“黄记米粉”是南宁的老店了,号称具有南宁口味的桂林米粉,虽然很多人对这家店的口碑有褒有贬,但只要每天店门一打开就门庭若市直至收摊,一到中午时间,买粉的队伍就要排到大马路上,几十年如一日。
▷ 这家店很奇怪,只有三种粉!
黄记米粉店里的米粉种类也不像别家粉店那么丰富,只有锅烧、牛腩、叉烧3样菜,做法就是汤粉或干捞,吃法就是2两或3两。黄记的桂林米粉结合了南宁人的口味,酱汁偏甜,但是肉菜都很够味,尤其是牛腩,入口即溶。
不过有些外地朋友,吃不惯这偏甜的口味,喜欢和讨厌的人都有,两个极端,哈哈。但南宁吃货却是爱到无法自拔!
▷ 大家点得最多的还是牛腩米粉了!
香浓软烂的牛腩,带着入口即化的口感。米粉选用细圆粉而非粗圆粉,更顺口也更能很好地吸收到粉汤里的牛腩味。口味偏甜,有种童年记忆中牛腩粉的味道,很是怀念。美中不足的是,炸黄豆许是泡在汤里,没有香脆的口感。
他家的锅烧口感也比其他的好。虽然比较贵但是还是会经常去吃,每次都是吃得干干净净的,只要是饭点都会排队。每次来都要排好长的队,最少也要10分钟,但是谁叫他好吃呢~
PS:最后补充一点,老板娘其实性格很可爱。我看到网上有人评价她有点凶,态度不咋地。但是,经过我和她沟通,老板娘只是很害羞,不太会和陌生人交流,笑起来的老板娘给人的感觉真的很亲切。虽然刚开始,她是拒绝拍摄的,不过经过我的再三恳求,老板娘终于同意了我们到店拍摄。
所以各位吃货,看在美食和尊老的份上,请不要和她老人家计较,毕竟人家一天守在店里也不容易,一守就是二十几年。
● 人均:6元
● 特色推荐:牛腩粉、锅烧粉、叉烧粉
● 营业时间:上午到中午营业,一般两点半左右就卖光了
● 地址 :青秀区 南环路与临胜街西一里交汇处(中山路工行对面,那条路过去) 支持,楼下的跟上哈~ 好帖必须得顶起 支持,赞一个 楼猪V5啊 看起来不错 打酱油的人拉,回复下赚取积分 我也顶起出售广告位 1v1飘过 确实不错,顶先