广西最重口味的五道美食你敢吃吗？

只看楼主 · 发表于 2017-6-5 16:02:55

之前，重庆的一条全国最重口味路线出炉，酸辣粉、火锅等美食让众网友沸腾了！但油爆爆的美食也算重口味？

大广西表示不服！如果你觉得重口，那是因为你还没走过广西这些地区，挑战过这些美食......

龙胜蝌蚪汤

蝌蚪入菜是龙胜居民的一大特色。当地居民制作蝌蚪汤，过程相当复杂。首先，必须亲自下田捕捉。其次，必须用清水喂养几天。第三，必须选好配菜，一般到山沟里采撷野生的薄菏和韭菜。最后，必须用干柴烧铁锅煮汤。
特点：鲜甜
挑战指数：★★★★★
最佳旅游季节： 6-11月最佳
交通路线：桂林已通动车，到达桂林后可在桂林汽车总站乘坐龙胜专线车到达龙胜。

河池、柳州一带牛羊瘪汤

沿着桂北一条路线，你还可以去柳州或河池尝尝“羊瘪”汤。“羊瘪”汤是苗族人家一道风味独特的佳肴。“羊瘪”汤需用残留在羊的胃里面的食物，包括胃液以及胃里未消化完的青草烹制而成。“羊瘪”汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁，入嘴立即感觉一阵清爽，过喉咙处时更是清凉。
特点：清新爽口、清咽利嗓
挑战指数：★★★★☆
最佳旅游季节：夏秋季节

柳州、百色等地竹鼠肉

桂北地区的人敢吃、会吃是出了名的，除了牛羊瘪汤，竹鼠肉也是一种食材。广西烧烤摊上烤竹鼠肉是很常见，而且生意火爆。也有不少人喜欢先把老鼠风干或烟熏，再加上辣椒、姜蒜爆炒，肉质紧致，味道鲜美。
特点：肉质鲜嫩
挑战指数：★★★★★
最佳旅游季节：四季皆宜，秋季最佳。

百色烤竹虫

竹虫是一种寄生在木制品和树木当中，以吃树木为生，也算是素食昆虫吧。在百色地区、南宁的一些虫虫烧烤店中就有这道菜，肥乎乎的竹虫烤干后水分几乎没有了，吃起来有一种韧劲。
特点：有韧劲
挑战指数：★★★★☆
交通路线：
在南宁北大、琅东客运中心，或者江南客运站乘坐南宁至百色的快班，票价为80元左右。
南宁到百色动车已经开通，想去尝尝竹虫美味的小伙伴可以列入出行计划啦~

钦防一带屈头蛋

特点：开胃爽口清补保健
挑战指数：★★★★☆
往广西沿海一带出发，也会遇见特别的美食——屈头蛋。屈头蛋就是即将孵化的鸭蛋，在蛋壳里可以看到小鸭的血管。在钦防一带的吃法是，将屈头蛋用水煮熟后破开，再用青柠汁、白醋、蒜片、姜片和香菜制成的蘸料凉拌，直接食用，味道鲜嫩可口。
最佳旅游季节：5月-11月最佳
交通路线：钦州、防城港已开通动车，从南宁到钦州，防城港只需一个小时左右哦。