寻鸡记｜无鸡不成宴，盘点南宁好吃的鸡肉料理

只看楼主 · 发表于 2017-6-5 15:53:14

　　两广人对吃鸡都情有独钟,上至宴请贵宾,下至家常聚餐,鸡都不可或缺,正可谓是应了那句俗话——“无鸡不成宴”。如今鸡的做法也是千变万化，炒、炖、炸、煨……无所不有。小南南就给大家介绍一些美味的鸡肉料理吧。一起寻鸡去！

1.【接手鸡-爆浆鸡排】
地址：金浦路民歌湖台湾美食广场街

（图片来源于早报网）
点评：据小南南亲测，这里的接手鸡的品质都非常棒。特别是接手鸡，完全没有一般炸鸡排那种干干的不快感受，吃起来很脆嫩，配上特调的酱料，真是一级棒。老板是一名年轻的小哥，很有生意头脑，除了民歌湖这家店外，在农院路上也开了分店。

2.【钟水饺-口水鸡】
地址：民族大道41号国贸二楼
人均：￥30

（图片来源于早报网）
点评：钟水饺的装修古色古香，主打四川小吃。小南南第一次是和一位基友去的，好基友强烈推荐说，他自从去四川工作后，最忘不了的四川美食就是口水鸡。听得小南南口水直流！果断来一盆，哎呀，我滴niania呀，果然是人间美味！其实口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，肉质滑嫩，入口即化，红油香辣，怎么吃都吃不够呀！！ps：其实乡水源的口水鸡也很好吃，但是它家知道的人很多，小南南就不单独推荐了。

3.【竹人寸-酱油鸡】
地址：纬武路麒麟山一楼铺面
人均：60元

（图片来源于网络）
点评：最近很红的一家餐厅，小南南推荐它家的酱油鸡，原因有两个，一是他家的酱油鸡的确好吃，肌肉滑嫩，酱油入味；二是，他们家除了酱油鸡，其他的菜也都很好吃，也很油特色！不吃忒可惜！

4.【三公猪肚鸡-猪肚鸡】
地址：公园路6号
人均：￥45

（图片来源于网络）
点评：先喝一口原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味。小南南提醒：目前团购网上有团购。

5.【路易十三西餐厅-纸包鸡】
地址：园湖路7-1号
人均：￥48

（图片来源于网络）
点评：路易十三是南宁市的西餐老店，这么多年来不但屹立不倒，而且还不停推层出新，有他独特的经营之道。这里的梧州纸包鸡很正宗，小南南的一个梧州好友都说这家的纸包鸡很赞，据说大厨跟梧州大东酒家有渊源，要在南宁市找比较正宗的纸包鸡，路易十三肯定算是一个。

6.【gogo鸡- 辣果酱炸鸡】
地址：凤凰岭路1号荣和大地一组团商铺52-1号
人均：￥40

（图片来源于早报网）
点评：来自星星的你火了后，跟着火的还有炸鸡啤酒。于是乎南宁冒出了很炸鸡啤酒的套餐，吃多了后，都觉得挺一般的，小南南就不迷这味道了，但这家勾勾鸡做出来的炸鸡有点不同，也许因为是老板来自韩国。用锡纸包着的炸鸡一打开就能闻到混合了果酱微甜微辣的香味，炸鸡的表皮很脆，但是脆皮不会很厚，咬开外皮就能吃到还带着微微热气的鲜嫩鸡肉啦，肉汁非常丰富哦。在南宁很少能吃到这种口味哦。旁边那两个小盒子装是是蔬菜沙拉和酸萝卜，是套餐里面配赠的，还有可乐，一份80块钱的炸鸡两个人吃正正好，也不会很腻哦。

7.【古典鸡餐厅-古典鸡】
地址：星湖路北一里鼎库KTV对面的

（图片来源于网络）
点评：小南南第一次到古典鸡在岑溪，当时觉得惊为天人，回到南宁后就不停的在找古典鸡吃。后来基友们推荐了这家店，据说做了挺久的，刚开的时候很火，后来被很多店都学去了。但是他们家的味道还是一样那么好吃，肌肉很嫩很滑，入口一股淡淡的鸡肉的清甜味，保证让你吃了一口就再也停不下来。

8.【华华火锅-田螺鸡】
地址：明秀西路122号城市碧园
人均：￥41

（图片来源于网络）
点评：在大学附近的一家店，饭店的时候经常人很多，要排队等位。小南南在没吃过之前，无法想象鸡肉和田螺在一起会碰撞出怎样的火花。但等真正品尝后就会发现，它两在一起其实也很配~田螺入味，而汁水则帮鸡肉加了着料，让鸡肉的味道更丰富饱满多汁！一遍嗦螺一边吃肉，赞！

9.【小福楼-蟹包鸡】
地址：新民路6号文化市场内
人均：￥48

（图片来源于网络）
点评：螃蟹加上鸡肉一起烹煮，既突出了螃蟹的鲜味，又含有鸡肉的清甜。而当中还加入了一些中药材，复函药香，令菜肴的香气得以提升的同时，也减低肥腻的口感。绝对给您味蕾的全新体验，据说这道菜还很呵护肠胃哦~

10.【金野泰-泰式咖喱鸡】
地址：中越路盛天地b5-3层
人均：￥100

（图片来源于网络）
点评：小南南特喜欢他们家的泰国菜，材料新鲜味道好，就是价格比较贵，性价比不是特别高。他们家的咖喱鸡，咖喱很稠，吃紧口里满满的咖喱味，鸡肉滑嫩，口感很棒，味蕾好满足~爱好泰国菜的朋友们，不试一试绝对可惜！

11.【外婆家-茶香鸡】
地址：民族大道136号华润中心万象城5楼
人均：￥50

（图片来源于网络）
点评：外婆家的茶香鸡超级好吃不解释啊！小南南觉得自己一个人就能够干掉一锅肿么办。而且在这么高达上的地方价格还不算贵，真是特据性价比！小南南提醒：外婆家人多，去玩了只能看到排队的人头了（这个还用你提示？南宁人民都知道！）

12.【南润四季椰子鸡-椰子鸡】
地址：云景路永凯春晖花园C区16号(近人民法院)
人均：￥88

（图片来源于网络）
点评：拿鸡肉配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口。其实刚开始吃小南南觉得也就是清水鸡的感觉，吃到后来把汤里的椰肉慢慢嚼，才觉得好有味道，鸡肉和椰子都是淡淡的清甜味，慢慢品，就会有不一样的感觉。

13.【乌布花园餐厅-芥辣海螺片捞鸡】
地址：凤岭南路1号金汇如意坊B区109号(青秀山大门对面)
人均：￥139

（图片来源于网络）
点评：芥辣海螺片捞鸡用嫩滑的海螺片，拌以淡淡的芥辣。吃起来既爽口又不会觉得太辣，而且没有一点海鲜的腥味，把螺肉的鲜味口感做到了极致。和鸡块拌在一块，口感完全不同于咱们平时吃的白切鸡一类，绝对能让你眼前一亮，带皮鸡肉脆口又有嚼劲，海螺片香韧鲜甜，再加上淡淡的芥末提味，清新又爽口，配搭新颖，绝对美味！芥末爱好者们必尝！ps：他们家的香茅鸡也不错哟

14.【公鸡葡国餐厅-葡式糯米鸡】
地址：人民东路33号澳门街2楼88号铺(近双孖井)

（图片来源于网络）
点评：南宁唯一的一家葡氏菜，公鸡葡国餐厅，环境挺好的，价格不算便宜，但是味道真的很不错。葡式烧酿糯米鸡是一道非常有特色的澳门风味菜，熟成的炒糯米放入全鸡中再进行烹制，上桌时再切开，这时糯米的米香混着鸡肉的香味扑面而来，口感丰富。光想着，小南南的口水都流了一地了！绝对值得一试。

15.【和久日本料理(荣和店)-石锅鸡扒】
地址：东葛路荣和中央公园商铺2楼(近新梦之岛)
人均：￥72

（图片来源于网络）
点评：其实，炸鸡扒吃多了，换换口味来试试石锅鸡扒也是很不错的，虽没有炸鸡扒脆口的口感，但是经过石锅烹饪的鸡扒香气袭人，肉质滑嫩、不肥不腻，而且光酱汁就足够能满足你的味蕾。

16.【亚洲土地-三杯鸡】
地址：民族大道136号万象城4楼
人均：￥70

（图片来源于网络）
点评：这几店基本不需要小南南多费口舌介绍了，在南宁算是名气很大的一家了。虽然他们家是以东南亚菜系比较有名，但是台湾菜系的三杯鸡也是不错的。比起说很正宗，更应该说是符合南宁人口味的三杯鸡，有点甜，但是不腻，不算很咸，进味。鸡腿肉既滑嫩，又有嚼头。小南南皮诶死一下：其实人民中路4号的爱语阳光餐厅里也有三杯鸡，是快餐形式，味道还行，价格便宜，真正的平靓正！

17.【柴火饭庄-柴火鸡】
地址：青秀路28号
人均：￥50

（图片来源于网络）
点评：这是南宁市一家经营时间比较久的农家餐厅，装修很简单，餐桌就摆在户外的大树底下，价格很亲民，菜品也是实实在在，没有太多花哨的东西，基本没有做过什么广告，都是靠口碑传开。它家的特色菜是柴火鸡，据说是拿柴火烧的，有一种农家饭菜的味道，很淳朴，没有任何添加，就是鸡肉的味道，如果喜欢重口味一点的就沾酱吃。让小南南想起了老家里菜的味道~

18.【喜粤坊怀旧餐厅-双色鸡】
地址：平湖路葛东大厦1楼（华润万家超市背后，平湖菜市旁边）
人均：60元

（图片来源于网络）
点评：一家充满怀旧味道的粤菜馆，看得出店主很花了心思，每样菜品都有着传说中的古早味，跟店里的装饰风格如出一辙，仿佛时光倒流八十年，身处广东街头巷尾招呼街坊的小饭馆！它们家的双色鸡，两种鸡的吃法，白切的清甜，另一种酱汁与鸡肉的鲜嫩融为一体，让你吃了一口就停不下来！

19.【鸡加哥-蜜汁碳烤鸡排】
地址:青秀区中山路

（图片来源于网络）
点评：开在中山路上的鸡排店，算是小南南吃过最给力的台湾鸡排，主要是这家店比其他店多了一道工序，那就是炭烤，碳烤后的鸡排多了一种独特的味道，不过就是等的有些久8-9分钟，慢工出细活。看在好吃的份上，等久点也值啦。据说老板是台湾人。很好说哦。