广西桂林恭城开工建设“油茶小镇” 将打造民族饮食品牌

广西6月24日桂林市恭城瑶族自治县举行恭城油茶文化提升与产业融合发展研讨会暨“油茶小镇”项目开工仪式，恭城瑶乡将进一步发掘、包装、打造瑶族饮食品牌，做大、做强油茶产业，树立民族品牌，助力生态文化产业发展。

　　恭城是有着1400年历史的文化古城，史称茶城，聚居着瑶、汉、壮等10多个民族，是“中国长寿之乡”。“恭城油茶”是当地一日三餐离不开的传统饮食。2008年，瑶乡千年美食入选广西壮族自治区级非物质文化遗产名录，成功注册国家地理商标。人们把恭城人的普遍长寿，与恭城人酷爱喝油茶联系到了一起，将之誉为“长寿密码”。
　　如今，恭城仍保留着许多瑶族习俗，有盘王节、婆王节、花炮节、关公文化节等诸多瑶族节庆。瑶族风情浓郁，各族人民热情好客。每年农历五月十二，在恭城举办的关公文化节，吸引湘、桂、粤四方游客。全县人都喜欢打“恭城油茶”、恭城形成了“村村有奇俗、月月有节庆、家家打油茶”的特别景象。

　　图为“恭城油茶制作标准单位”“恭城茶叶标准化种植示范基地”单位获得授牌。
　　据了解，当天开工的恭城油茶小镇项目总建筑面积约20万平方米，集民族文化与风情展示、油茶特色餐饮、旅游休闲、养生度假、商业购物、主题酒店、品质住宅等多种业态于一体，将成为恭城油茶推向市场的重要窗口，成为恭城生态农业与旅游、文化、养生融合发展的重要平台。
　　恭城瑶族自治县县长黄枝君表示，油茶是恭城的重要文化符号，是恭城产业发展的重要品牌，是恭城瑶乡的长寿密码。近年来，恭城县委、县政府把恭城油茶作为一个重要产业来抓，努力推进恭城油茶文化与产业融合发展，出台了一系列的扶持政策，引进了一大批的产业项目。要以项目开工为契机，把恭城油茶小镇项目打造成引领恭城油茶产业转型升级的精品工程。
　　自2011年以来，恭城已成功举办了七届“桂林恭城油茶文化旅游节”，节庆的举办，成功地将“恭城油茶”这一富有地方特色的饮食文化的影响由桂林推向了全区甚至中国更大的范围，树立了“恭城油茶”这一地方特色饮食文化品牌。近年来，以“恭城油茶”为招牌的餐馆遍布了桂林市各县城，在南宁市、柳州市、贺州市等城市均可以找到“恭城油茶”餐馆，总产值超亿元。